餐饮固定资产管理制度（精选33篇）
餐饮固定资产管理制度篇1
金百万餐饮资产管理流程想管理好资产。首先要明白什么叫固定资产。固定资产就是使用年限在一年以上，常规性资产和单位价值在1000元以上并且在使用过程中保持原有物质形态的资产。包括房屋建筑、机器设备、电子设备、运输设备、工具器具、办公家具、教学仪器等。资产管理流程分类:
一、资产申购审核（与财务做的物品、用具流程一样，省略）；
二、资产收货、出库（与财务做的物品、用具流程一样，省略）；
三、资产登记入账；
四、资产设备日常维修流程；
五、资产调拨；
六、资产日常维护检修保养流程（注:设备涉及太多，大概写公司比较大的设备维护保养流程）
1、锅炉；
2、电梯；
3、空调；等等
七、资产盘点；
八、资产设备安全操作流程（主要是针对厨房的各种电器设备的操作）；
九、资产折旧处理；
十、资产报损（报废）及处理；
十一、资产更新、新增；第
一、第二个流程省略（第一个流程附加一条，必须由总经理签字审批后方可申购）
三、资产登记入帐流程:
1、自购入的资产，管家部收货后，按照四方签字的验货实收单，根据财务实付出的资产金额，编写进制式的资产表格里；
2、自行建造的资产，按在建造过程实际发生的全部支出入账登记；
3、其他单位转入的固定资产，应按照原单位的帐面原价记账，按照评估确认后的价值作为固定资产的净值来进行登记入帐；
4、融资租入的固定资产，应按照 协议确定的设备价款、运输费、途中保险费、安装调试费等支出登记入帐；
5、在原有资产上进行改建、扩建的，按原有固定资产的价值，减去改建、扩建过程中发生的变价收入，加上由于改建、扩建而增加的费用登记入帐；
6、在清查财产中有盘盈的固定资产，按从制、重置完全价值记账登记；
7、接受捐赠的固定资产，应按照市场价值的金额登记入帐；
8、所有的资产在管家部登记入帐后，做出一份统一的制式表，制式表必须以下部门负责人签字认可:a、使用部门；b、管家部；c、财务；d、库管；e、店经理
9、确认以上工作无误后，管家部把五方签字的制式表格复印两份，一份给财务备档；一份把所属部门的资产表发放到使用部门；原有的一份做为管家部清查盘点的依据。
四、资产设备日常维修流程:
1、资产设备使用部门如果发生故障，必须填写单位统一制式的维修通知单，通知单必须注明:部门、设备名称、故障原因、要求完成时间（各店视紧急情况而定，紧急情况特殊处理）；
2、维修通知单一式两联，必须以下人签字:a、所维修部门负责人；b、填写维修单人；d、管家部负责人（或电工）；
3、维修通知单签字完毕后，一联给管家部做为修理的依据，一联部门留着核查所修理的设备；
4、管家部收到维修通知单后，立即派电工根据轻重缓急及时安排处理，并在记录本中登记维修时间；
5、维修工作完毕后，主修人应在维修通知单中填写有关内容，经使用部门主管验收签字，并将通知单收回；
6、主修人在通知单交回管家
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